2012年9月22日土曜日

れんこんのやつ。

ゴボウやレンコン、サトイモなどがおいしい。
涼しくなって食欲が旺盛でこまってる
いもねえちゃんです。笑

もう土曜日ですね。
秋分の日。

今日お客さんにおいしいね、と言われたのが

レンコンの塩こうじソテー。
薄くスライスしたレンコンをオリーブオイルでソテー。
火が通ったら塩こうじをまぶして出来上がり。
簡単だけど食感もよく、きんぴらとは違った味わいがあります。