2013年3月28日木曜日

フワフワ

今週のメニュー、書き忘れてました。。

今週は

エビとアボカドのキッシュ

サクラのおにぎり
新玉ねぎたっぷり豆腐ハンバーグ

などやってマス。

春、オイシイもの、新しいことに 目を奪われ
心がフワフワしがちです。

便乗して

ソラマメのクリームぜんざい。なんぞ。ちいさなおやつ。300えん。
ソラマメが終わったら終わりです。
あまりたくさんは作れませんのであしからず。。

2013年3月21日木曜日

三年目がはじまります。

二年前の今日、コトハは誕生しました。

少しはメニューが増えたり
ひとりでお客さんをお相手することになれたり
成長してるでしょうか。

それはきてくださるお客さまがいるから。
そしてたくさんのひとに支えられているから。

ありがとうのきもちで
今日はきてくださるお客さまに
ケーキ一個プレゼント。

いつもありがとうございます。


2013年3月19日火曜日

ピュア

春ですね。

今週は


アスパラとアーモンド、鶏そぼろのキッシュ


れんこんのおにぎり

春野菜の豆乳シチュー

などありマス。




昨日はまたコトハに取材の方がこられていました。
come home という雑誌。
かわいいシチュエーションでたくさん写真を撮られてたのでお楽しみに。

先日、小倉のカフェcausaで行われていた
木寺一路さんの写真展をみにいきました。
子どもや家族、が主な写真たち。

あかちゃんの澄んだ瞳に映る外の世界
子どもを抱きしめるおかあさんの穏やかな顔
ひとりの子の成長の過程
普段とは少し違うのだろう、親戚一同の集合写真

知らないひとたちなのに親しみを覚えるあたたかい写真でした。

カメラを向けられると
魂をとられまいと少し構えてしまいがちだけど、笑
なんだかその緊張感も含めて被写体の方が
自然にそこにいるかんじ。

写真は記憶。
ステキでした。


2013年3月18日月曜日

ちょっと休憩。

今日18にちは
13じからお店あけます。
ランチはおやすみします。

ゆっくりお茶にきてください。

ご迷惑おかけします。


2013年3月12日火曜日

ゆくらゆくりこ

明日13日は

コトハの2階で

あろま@Cotoha

です。


「なごみ*楓屋」さん
お店の名前が変わって

「ゆくらゆくりこ」さん
になっています。

ゆるりとした春の陽気に眠くなる
ついでに
良い香りのマッサージなどいかが^^

ご予約、お問い合わせなどはこちらから↓

http://www.nagomikaedeya.com/


マッサージのあとはオイシイご飯やおやつなど。
なんて贅沢。

 

2013年3月11日月曜日

2年

2年前と同じ季節とは思えない
からっと晴れ渡った春の日。

2年前、日本中に衝撃をはしらせた震災の時
コトハを作りながら
こんなことしてていいのか、なんて考えていたのを思い出します。
自分がいまできることを
いまやるしかないと自分に言い聞かせて。

たくさんの大切なモノが失われたということを
せめておぼえていよう。


さてそんな月曜日。

今週は

コロッケ風のキッシュ
(新ジャガ、新たまねぎ、ひき肉、インゲンなど)

わかめご飯のおにぎり
砂肝と野菜のきんぴら風

などありマス。


2年の月日は
少しぐらいコトハ。。私を成長させたでしょうか。。んーー^^

2013年3月7日木曜日

春の混沌

今日バーミキサーがこわれました。
形あるものみな壊れる。。。
いろいろ酷使しすぎたかなー。。わたしもこいつも。。
生クリームのホイップやキッシュのパートをこねたりフィグログをねったり
ポタージュを作ったり。野菜ジュースとかいいね、と思っていた矢先
煙がでたもんなぁ。。
。。どうにかしなくては。

立ちっぱなしで腰がいたいのはわたし。
おばちゃんはいたわりましょう。

あーオーブン壊れませんように。。

今日はとてもあったかく
ストーブもつけなくていいくらいでした。
季節はうつろいます。
なんとなくしりごみしてしまう春の空気に
おいてかれませんように。
腰をきたえて。笑

どうでもいいことをつぶやきたくなる
そんな一日。

2013年3月5日火曜日

ブログを書かなくちゃ。

そうそう、
ブログを書かなくちゃ。
本を読まなくちゃ。

今週は

キャベツ、アンチョビ、トマトのキッシュ

菜の花のおにぎり
豆のクリームコロッケ

などありマス。


本を読まなくちゃ
は『魚座』というバンドのバラード曲です。
名曲。だいすき。

3月のデザートまだ考え中で。。
毎月ゴメンナサイ。気長にキナガに。。